Manfaat Santan Kelapa dan Kandungan Gizi Didalamnya

Manfaat Santan Kelapa dan Kandungan Gizi DidalamnyaSantan adalah cairan krim yang terbuat dari daging kelapa matang. Santan adalah minuman populer di Filipina, Karibia dan dimana saja di mana pohon-pohon kelapa yang dapat tumbuh dengan melimpah termasuk Indonesia yang tidak bisa lepas dari santan kelapa. Hal ini dibuktikan dengan banyaknya kuliner di negeri ini yang menyertakan santan sebagai bahan utama masakan. Santan memiliki aroma kelapa dan rasa sedikit manis.

Santan bisa menjadi pengganti yang sangat baik untuk susu sapi karena mudah dicerna dan berisi nutrisi yang berlimpah. Santan dapat diminum langsung, atau digunakan untuk memasak atau dikombinaskian dengan smoothies untuk mendapatkan keuntungan dari nilai gizi yang terdapat dalam santan kelapa. Santan kelapa segar sangat mudah diserap oleh tubuh dan memberikan manfaat yang besar kesehatan, berikut penjelasannya :


Manfaat Santan Kelapa dan Kandungannya


Vitamin dan Mineral
Vitamin C, E dan banyak vitamin B yang melimpah dalam “susu” kelapa. Vitamin C dan E membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan vitamin B yang bertanggung jawab untuk menyediakan energi untuk sel. Air kelapa juga kaya magnesium, kalium, fosfor, dan zat besi. Magnesium bertanggung jawab untuk banyak fungsi biokimia dalam tubuh, termasuk mengatur irama jantung dan mendukung fungsi sel saraf. Kalium mempertahankan jaringan jantung, ginjal, otak dan otot. Fosfor membuat gigi dan tulang yang kuat, dan besi menciptakan sel-sel darah merah dan membawa oksigen ke seluruh tubuh Anda. Tambahkan santan ke sereal dan minum dua gelas atau setiap hari untuk menerima manfaat ini.

Antioksidan
"Ceylon Medical Journal" mencatat bahwa air kelapa kaya akan antioksidan, yang mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas berhubungan dengan perkembangan banyak penyakit, termasuk kanker, penyakit jantung, penyakit Alzheimer dan demensia yang berkaitan dengan usia. Antioksidan dapat membantu membalikkan kerusakan sebelumnya dan menunda proses penuaan. Minum segelas air kelapa sambil makan
makanan lain yang kaya antioksidan, seperti kemiri, kismis dan cranberry. Santan bisa menjadi penambah energi makanan ringan yang kaya akan antioksidan akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan membangun kembali sel-sel yang rusak dalam tubuh Anda.

Asam laurat
Santan kelapa kaya akan asam laurat, asam lemak rantai yang juga terkandung dalam air susu ibu. Menurut National Center for Biotechnology Information, asam laurat memiliki banyak manfaat seperti sebagai antibitotik, anti-jamur dan anti-virus sifat yang sangat efektif dalam membersihkan tubuh dari virus, bakteri dan penyakit yang tak terhitung jumlahnya. Asam laurat juga dapat mengurangi kolesterol dan trigliserida, yang menurunkan resiko terkena penyakit jantung dan stroke.

Penyakit Jantung
Menurut "Ceylon Medical Journal," lemak kelapa tidak mengandung asam trans-lemak. Daging buah kelapa mengandung monogliserida, yang mana tubuh menyerap dan menggunakannya menjadi  energi tak lama setelah dikonsumsi.
Baca >> Ternyata 5 Buah Kesukaan Orang Indonesia ini Mengandung Racun Sianida
Baca >>Ini Efeknya, Jika Konsumsi Air Putih Dicampur Air Lemon di Tiap Pagi
Baca >>5 Hal Gila Yang Ternyata Baik Bagi Kesehatan

0 Response to "Manfaat Santan Kelapa dan Kandungan Gizi Didalamnya"

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...