Mei 2014


Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh
Manfaat daging ayam begitu besar bagi kesehatan apabila di masak dengan baik dan tepat tentu akan membantu dan memberi pasokan nutrisi yang penting bagi tubuh.

Daging ayam begitu sangat familiar dan sangat sering menjadi makanan lauk pauk di Indonesia. Jajanan dan restoran di Indonesia juga banyak menjadikan ayam sebagai menu utamanya seperti ; ayam kremes, pecel ayam, serta KFC juga bahan utamanya juga ayam.

Ayam bisa disebut makanan sehat atau bisa juga tidak sehat, semua tergantung pada dari caranya dimasak. Ayam goreng jelas kurang memiliki manfaat kesehatan apalagi jika minyak gorengnya sudah digunakan berkali-kali atau menggunakan minyak jelantah. Namun ayam rebus banyak memiliki manfaat yang sehat. Demikian juga , kesegaran daging ayam juga mempengaruhi manfaat kesehatan.

 Ayam beku yang diawetkan bisa dikatakan tidak sehat karena memiliki banyak pengawet. Tapi daging ayam segar penuh dengan protein sehat. Pasokan ayam di Indonesia sangat di butuhkan apalagi menjelang perayaan hari-hari besar seperti Imlek, Hari raya Idul fitri dan idul adha. Agar anda semakin paham mengenai manfaat mengkonsumsi daging ayam.

Berikut manfaat daging ayam & Kandungan Gizi serta nutrisinya :

Pembentukan Otot
Pada dasarnya jika tanpa kulit daging ayam memiliki sedikit lemak dan banyak protein. Orang-orang yang mencoba untuk menambah massa untuk otot mereka sebaiknya juga mengkonsumsi ayam rebus.

Meningkatkan Nafsu Makan
Daging ayam mengandung seng yang dapat membantu untuk meningkatkan nafsu makan yang sehat. Semangkuk sup ayam dapat mengubah rasa  di lidah Anda.

Menjaga Tulang Sehat
Daging ayam mengandung fosfor dan kalsium yang dapat membuat tulang Anda menjadi sehat.

Menyehatkan Jantung
Daging ayam memang memiliki kolesterol tetapi juga memiliki niacin yang membantu menurunkan kolesterol. Jika Anda memilih potongan daging ayam tanpa menambahkan minyak atau mentega ,hal  itu dapat menjaga jantung sehat.

Meningkatkan Imunitas
Daging ayam memiliki banyak mineral di dalamnya yang memberikan dorongan terhadap sistem kekebalan tubuh. Biasanya ayam rebus dalam sup lada juga baik untuk melawan dingin.

Membantu
Pertumbuhan Anak
Ayam adalah salah satu makanan terbaik untuk pertumbuhan anak. Ayam memiliki banyak asam amino yang membantu anak untuk tumbuh lebih tinggi dan lebih kuat.

Menurangi Risiko Arthritis
Daging Ayam kaya mineral yang disebut selenium. Selenium ini dapat mengurango risiko terkena arthritis.

Meredakan Stres
Ayam memiliki vitamin B 5 atau asam pantotenat yang memiliki efek menenangkan pada saraf. Jadi jika Anda stres, Santap lah ayam panggang untuk bersantai.

Meningkatkan Hormon Testosteron Pria
Daging ayam memiliki manfaat kesehatan khusus untuk pria. Hal ini karena kandungan seng pada ayam membantu mengatur testosteron ( hormon pria ).

Itu adalah beberapa manfaat daging ayam bagi kesehatan, namun yang paling penting dari mengkonsumsi daging ayam ini adalah cara memasak ayam dengan cara yang sehat sehingga Anda dapat menikmati semua manfaatnya.


Manfaat Daging Bebek dan Nutrisi di Dalamnya
Manfaat daging bebek sangat beik bagi kesehatan karena memiliki zat nutrisi serta vitamin yang dapat menunjang fungsi normal tubuh.

Di Indonesia juga sangat banyak resep kuliner nusantara yang menyajikan cita rasa istimewa daging bebek yang terasa kenyal. Mungkin semur adalah masakan yang familiar dalam mengolah bebek.

Selain rasanya yang enak bebek juga memilki manfaat yang berbeda dari daging lainnya.


Berikut Kandungan dan manfaat daging bebek :


Protein lengkap
 Setiap porsi 3,5 ons daging bebek mengandung 58 persen kebutuhan protein untuk orang dewasa, sesuai dengan pedoman USDA (United States Department of Agriculture) .  Daging bebek membuat tambahan yang sehat untuk diet Anda dan menawarkan beberapa nutrisi penting untuk fungsi jaringan.

Daging bebek membantu Anda meningkatkan asupan protein Anda . Seperti daging lainnya , bebek menyediakan protein lengkap , yang berarti bahwa profil asam amino yang meliputi masing-masing asam amino yang Anda butuhkan dalam diet Anda . Setiap 3,5 ons porsi
 (diukur saat mentah tanpa kulit) daging bebek peliharaan, mengandung 18 gram protein . Protein mendukung sistem kekebalan tubuh , untuk membantu menjaga jaringan Anda dan membuat kulit Anda kuat dan sehat.

Zinc dan Selenium
Mengonsumsi daging bebek untuk diet Anda juga dapat meningkatkan asupan mineral Anda. Daging bebek berfungsi sebagai sumber sangat kaya akan selenium dan seng . Kedua mineral ini berperan dalam fungsi enzim dan mengaktifkan enzim yang dibutuhkan untuk metabolisme sel sehat. Zinc juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sedangkan selenium membantu fungsi tiroid Anda dengan benar. Setiap porsi 3,5 ons daging bebek mengandung 1,9 miligram seng - 17 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk laki-laki dan 24 persen untuk wanita - serta 14 mikrogram selenium , atau seperempat dari kebutuhan asupan harian Anda.

Vitamin B - 5 dan B – 12
Mengonsumsi daging bebek juga akan menikmati manfaat kesehatan dari kandungan vitamin didalamnya. Setiap porsi daging bebek mengandung 1,6 miligram vitamin B - 5, atau asam pantotenat - 32 persen dari asupan harian yang direkomendasikan - serta 0,4 mikrogram vitamin B - 12 , atau 17 persen dari vitamin B - 12 yang Anda butuhkan setiap hari. Fungsi Kedua vitamin B - 5 dan B - 12 mendukung sistem saraf - vitamin B - 5 membantu Anda membuat bahan kimia yang terlibat dalam signaling saraf, mendapatkan cukup vitamin B - 12 dalam diet Anda melindungi Anda dari kerusakan saraf .

Pertimbangan dan Tips Memasak
Bahkan dengan tanpa kulitnya, daging bebek mengandung cukup banyak lemak - 6 gram total lemak dan 2,3 gram lemak jenuh per sajian. Pastikan Anda juga memasak daging bebek Anda secara menyeluruh - sampai mencapai suhu internal pada 165 derajat Fahrenheit atau 73,8 derajat celcius  - untuk menghindari penyakit yang mungkin terkandung dalam daging bebek.


Manfaat Daging Kelinci dan Kandungan Gizinya
Manfaat daging kelinci dipercaya dapat meningkatkan vitalitas pria, namun kebanyak orang tidak terlalu mau mengonsumsi daging kelinci dengan berbagai alasan. Ada yang mengatakan tidak tega, geli, tidak biasa dan lalin-lain.

Ketika daging kelinci dijadikan sebagai menu makanan, banyak kontroversi akan hal ini, karena banyak orang tidak tega untuk mengonsumsinya.  Banyak orang menolak gagasan untuk makan kelinci, menurut " Washington Post " artikel yang diterbitkan pada Juli 2008. Daging kelinci merupakan daging tanpa lemak dan berfungsi sebagai alternatif yang sehat dan bergizi untuk daging sapi, kambing dan ayam.

Terlepas dari rasa tidak tega atau jijik atau geli untuk makan daging kelinci, daging ini tetap memiliki nutrisi yang tidak terkandung dalam daging lainnya. Banyak orang percaya bahwa daging kelinci ini dapat meningkatkan stamina dan vitalitas pria, pendapat ini hamper tepat, namun lebih tepatnya sebaiknya anda menyimak dan membaca artikel ini dengan baik.

Berikut Kandungan dan Manfaat daging kelinci :

Kalori
Satu porsi dengan 3 - ons daging kelinci panggang mengandung 167,5 kalori. Makan makanan yang seimbang memastikan Anda untuk mendapatkan kalori yang Anda butuhkan untuk memenuhi gizi serta nutrisi yang Anda butuhkan untuk kesehatan yang optimal. Pertimbangkan untuk memakan daging kelinci dengan sayuran, seperti brokoli atau jagung, bersama dengan biji-bijian yang sehat, mungkin bersama dengan satu porsi beras merah. Satu porsi daging kelinci mengandung kalori jauh lebih sedikit daripada porsi ukuran yang sama dari daging sapi - 259,3 kalori.

Lemak dan Kolesterol
Daging kelinci relatif rendah lemak ; masing-masing 3 ons porsi memiliki 6,8 gram lemak, yang menyumbang 37 persen dari kalori. Dibandingkan dengan daging sapi, kelinci adalah pilihan yang jelas - 3 ons daging sapi memiliki 18,3 gram lemak. Paket makan Anda idealnya harus mengandung 44-78 gram lemak per hari, atau 20 sampai 35 persen dari kalori Anda. Daging kelinci juga rendah lemak jenuh, mengandung 2 gram. Mengkonsumsi jumlah tinggi lemak jenuh dapat menempatkan Anda pada risiko yang lebih besar terkena penyakit jantung koroner ; Anda harus membatasi asupan lemak ini sampai 15 gram per hari.

Satu porsi dengan 3 - ons daging kelinci mengandung 69,7 miligram kolesterol, zat yang diperlukan dalam tubuh Anda untuk pembentukan sel. Namun , Anda tidak perlu diet kolesterol karena tubuh Anda memproduksi semua yang Anda butuhkan. Jangan mengkonsumsi lebih dari 300 miligram kolesterol per hari untuk menghindari masalah kesehatan yang dapat menyebabkan kolesterol tinggi dan jika Anda menderita penyakit jantung, American Heart Association merekomendasikan membatasi asupan hanya 200 miligram setiap hari.


Protein
Tiga ons daging kelinci panggang
berkontribusi terhadap kebutuhan protein harian Anda. Dengan menyediakan 24,7 gram macronutrients ini. Protein membuat tubuh Anda bekerja dengan berbagai cara, dari memasok tubuh Anda dengan energi untuk membantu membangun otot Anda mempertahankan fungsi sistem kekebalan tubuh Anda.

Vitamin
Daging kelinci mengandung vitamin B – 12, dari 3 - ons porsi menyediakan 117,6 persen dari asupan harian yang direkomendasikan. Vitamin B - 12 memainkan peran penting dalam fungsi sistem saraf pusat dan metabolisme, serta pembentukan sel darah merah. Tubuh Anda memiliki kemampuan untuk menyimpan vitamin B - 12, jadi dengan makan kelinci persediaan Anda tidak hanya untuk kebutuhan sehari-hari, tapi juga bisa digunakan untuk di hari kemudian. Kelinci juga berfungsi sebagai sumber yang kaya vitamin B - 3 , yang mengandung 35,8 persen dari jumlah kebutuhan Anda setiap hari . Vitamin ini , umumnya dikenal sebagai niacin, yang dapat memberikan bantuan dalam mengubah karbohidrat menjadi energi dan manufaktur berbagai hormon seks.

Mineral
Daging kelinci mengandung sedikit selenium, mineral tubuh yang digunakan untuk membuat antioksidan dan merangsang produksi sperma ; setiap 3 - ons daging kelinci mengandung 46,8 persen dari nilai harian yang direkomendasikan dari selenium. MedlinePlus melaporkan bahwa beberapa dokter mungkin akan merekomendasikan menggabungkan lebih selenium dalam diet Anda untuk memerangi pengerasan pembuluh darah, serta kanker di perut, paru-paru, prostat , dan kanker kulit. Satu porsi dengan 3 - ons daging kelinci juga menyediakan 22,4 persen dari fosfor yang Anda butuhkan dalam rencana makan harian Anda. Mineral ini menyumbang 1 persen dari total berat badan Anda dan mempengaruhi kemampuan tubuh Anda untuk menggunakan karbohidrat dan lemak, serta perbaikan sel dan jaringan.


Manfaat Daging Kambing Serta Kandungan Nutrisinya
Manfaat daging kambing masih belum begitu familiar tentang kandungan gizinya karena kebanyakan orang menghindari makanan daging kambing ini karena kebanyakan orang juga percaya bahwa daging kambing dapat meningkatkan kadar kolesterol darah dan tekanan darah tinggi yang cepat atau lambat menyebabkan penyakit kardiovaskular.

Meskipun demikian, daging kambing sering digunakan bergantian dengan beberapa masakan Asia, mewakili 63 persen dari daging yang dikonsumsi di seluruh dunia.

Daging ini adalah sumber utama protein di banyak negara yang terletak di kawasan Arab dan Afrika Utara, di Asia Tenggara, Karibia dan di daerah tropis.

Di
Negara Barat, daging kambing sedang dipromosikan sebagai sehat protein – dan sebagai alternatif untuk daging sapi.

Peneliti dari Alabama Cooperative Extension System ( ACES ), upaya penelitian bersama antara Universitas Alabama dan Auburn University di Amerika Serikat , telah bekerja untuk menciptakan kesadaran tentang manfaat daging kambing ketika diambil dalam moderasi.

Kandungan & Manfaat daging kambing :

KOMPOSISI GIZI
Menurut ACES , daging kambing lebih ramping dan memiliki komposisi gizi yang lebih tinggi dibandingkan dengan daging sapi dan babi dan daging domba dan ayam .

Daging kambing memiliki kadar kolesterol dan lemak jenuh yang lebih rendah dibandingkan dengan daging lainnya, sehingga berfungsi sebagai alternatif
konsumsi daging yang baik .

Tiga ons ( 85 gram ) daging kambing mengandung 2,6 gram lemak dibandingkan dengan 7,9 gram daging sapi, domba ( 8,1 gram ), babi ( 8,2 gram ) dan ayam ( 6,3 gram ) .

Melihat sudut pandang kalori dengan jumlah yang sama dari daging , catatan daging kambing 122 kalori ( kal ) , dibandingkan dengan daging sapi ( 179 kal) , domba ( 175 kal) , babi ( 180 ) dan ayam 162 ( kal) .

Selain itu , jumlah lemak jenuh dalam daging kambing jauh lebih rendah dari semua daging merah dikombinasikan , dan memiliki semua asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh bersama dengan tingkat tinggi zat besi yang dapat membantu untuk orang anemia.

BAIK UNTUK
KESEHATAN JANTUNG ?
Sebuah studi klinis yang dilakukan oleh Harvard University, menegaskan bahwa sementara lemak jenuh berkontribusi terhadap risiko kardiovaskular, lemak tak jenuh dapat membantu meningkatkan kolesterol baik, menstabilkan detak jantung dan menawarkan banyak manfaat kesehatan lainnya .

Temuan ini telah membantu memperkuat temuan ACES ' bahwa daging kambing bisa membantu mengurangi kolesterol darah, risiko arteriosklerosis dan masalah kardiovaskular lainnya .

Dengan demikian daging kambing dapat ditambahkan ke diet jantung sehat .

Dalam mempromosikan asupan daging kambing, ACES telah menggariskan dua pedoman dasar.

" Pertama daging harus dimasak di bawah panas rendah, karena panas tinggi
bisa mengikis tekstur daging itu , kedua daging harus direndam sebelum dimasak termasuk membuat kari atau semur, " menurut laporan ACES ' .
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...