Kinerja Makanan Antioksidan Dalam Tubuh

Kinerja Makanan Antioksidan Dalam Tubuh
Makanan antioksidan memiliki peran penting dalam tubuh karena memiliki sejumlah vitamin dan mineral yang mampu melindungi tubuh dari radikal bebas dan berbagai penyakit,
 
Apakah Anda pernah bertanya-tanya mengapa irisan apel berubah warna menjadi coklat, mengapa ikan menjadi tengik atau mengapa luka di kulit Anda menjadi meradang? Hasil ini disebabkan oleh proses alami yang disebut oksidasi.

Itu terjadi kepada semua sel, termasuk yang ada di tubuh Anda. Untuk membantu melindungi tubuh Anda dari oksidasi diperlukan zat yang bernama antioksidan yang ditemukan dalam banyak makanan, termasuk buah-buahan dan sayuran, yang memainkan peran dalam memasang pertahanan tubuh.

Makanan antioksidan

Antioksidan adalah zat yang dapat mencegah atau menunda beberapa jenis kerusakan sel. Zat ini dapat ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan dan polong-polongan.

Makanan nabati merupakan sumber yang kaya antioksidan. Beberapa daging, unggas dan ikan juga memiliki antioksidan. Antioksidan yang paling terkenal termasuk vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan mineral seng dan selenium.

Oksidasi dan Radikal Bebas

Selain tubuh kita, radikal bebas juga dapat ditemukan di mana-mana, di udara, makanan yang kita makan, dan bahan-bahan di sekitar kita.

Radikal bebas memiliki potensi untuk membahayakan sel-sel. Pada konsentrasi tinggi,
radikal bebas dapat berbahaya bagi tubuh dan merusak semua komponen utama sel termasuk DNA, protein dan membran sel, menciptakan bibit penyakit. Dalam beberapa waktu, dapat menyebabkan sejumlah penyakit kronis, termasuk kanker, penyakit jantung, penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.

Tiga Zat Utama Yang Berperan Sebagai Antioksidan

1. Beta-karoten
Beta-karoten adalah vitamin yang larut lemak secara alami disintesis oleh tanaman. Kapasitas antioksidan beta-karoten memiliki peran dalam mencegah pertumbuhan tumor kanker berbahaya.
Zat ini mencegah sel dari berubah menjadi pertumbuhan kanker dan meningkatkan jumlah dan fungsi enzim melawan kanker dalam sel.

2. vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan yang paling terkenal, menawarkan berbagai manfaat kesehatan seperti melindungi dari infeksi dan kerusakan sel-sel tubuh, membantu memproduksi kolagen, memperkuat dinding kapiler dan pembuluh darah dan meningkatkan tingkat penyerapan zat besi dan folat.

3. vitamin E
Vitamin E adalah vitamin yang larut dalam lemak yang membantu melindungi lapisan pelindung luar sel dari radikal bebas. Penghalang pelindung adalah baris pertama pertahanan terhadap kerusakan dari radikal bebas serta bakteri dan virus, membantu dengan pencegahan kanker, penyakit jantung dan penyakit degeneratif lainnya.

Antioksidan lain yang dapat membuat Anda sehat mencakup seng dan selenium. Zinc berperan dalam fungsi kekebalan tubuh, sintesis protein, pembelahan sel dan penyembuhan luka. Selenium sangat penting untuk reproduksi, fungsi tiroid, sintesis DNA dan perlindungan dari kerusakan oksidatif dan infeksi.
Baca >> Ternyata 5 Buah Kesukaan Orang Indonesia ini Mengandung Racun Sianida
Baca >>Ini Efeknya, Jika Konsumsi Air Putih Dicampur Air Lemon di Tiap Pagi
Baca >>5 Hal Gila Yang Ternyata Baik Bagi Kesehatan

0 Response to "Kinerja Makanan Antioksidan Dalam Tubuh"

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...